献立詳細 | ザグランリゾート和歌の浦｜【会員制リゾートクラブ/会員制ホテル】

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ザ グラン リゾート和歌の浦　お食事

5月（皐月）の会席

最終更新日：2020年04月11日 17時27分

イメージ写真です。

熊野牛鮑特撰会席

食前酒
果実酒
前菜
養老豆腐
ばい貝旨煮
鯛粽寿司
スナップエンドウ黄味餡掛け
稚鮎藻塩焼き
桜桃百合根チーズ
肝御影
御椀
清汁仕立て
焼目鱧
あやめ独活　新蓴菜
花柚子
造里
鮑殻盛
梅鯛　本鮪　烏賊
あしらい一式
焼物
熊野牛サーロイン陶板焼き
エリンギ
荒切り山葵　ステーキソース
小鍋
鮑しゃぶしゃぶ
水菜　白葱　豆腐　竹の子　若布
薬味　ポン酢
揚物
熊野牛ロースクラッカー揚げ
青唐　梅塩
食事
白御飯
留椀
赤出汁
香の物
三種盛り
水菓子
枇杷ゼリー
キウイフルーツ　メロンケーキ

料理長おすすめ会席

食前酒
果実酒　
前八寸
養老豆腐
ばい貝旨煮
鯛粽寿司
スナップエンドウ黄味餡アスパラソバージュ
稚鮎藻塩焼き
桜桃百合根チーズ
肝御影
辛子新蓮根
白瓜雷干し
御椀
清汁仕立て
焼目鱧
あやめ独活　新蓴菜
花柚子
造里
紀州梅鯛　本鮪
縞鯵　烏賊
あしらい一式
焚き合せ
油目みぞれ煮
小芋　茄子オランダ煮
絹さや　共地餡
小鍋
黒毛和牛すきやき風鍋
笹掻き牛蒡　白葱
水菜　榎木
オレンジエッグ
揚物
平目磯辺揚げ
海老天婦羅
竹の子天婦羅
青唐　梅塩
食事
白御飯
留椀
赤出汁
香の物
三種盛り
水菓子
枇杷ゼリー
キウイフルーツ　メロンケーキ

和み会席

食前酒
果実酒　
前菜
養老豆腐
ばい貝旨煮
鯛粽寿司
スナップエンドウ黄味餡掛け
桜桃百合根チーズ
御椀
清汁仕立て
焼目鱧
あやめ独活　新蓴菜
花柚子
造里
紀州梅鯛　本鮪　烏賊
あしらい一式
煮物
ぜんまい信田筏巻
蛤黄味煮
茄子オランダ煮　絹さや
焼物
黒毛和牛陶板焼き
エリンギ　パプリカ
ぶどう山椒ポン酢
揚物
穴子磯辺揚げ
竹の子天婦羅　青用
梅塩
食事
白御飯
留椀
赤出汁
香の物
三種盛り
水菓子
枇杷ゼリー　ホイップ
ミント

ザ グラン リゾート和歌の浦

〒641-0061
和歌山県和歌山市田野87
電話：073-444-4113

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