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3月～5月 和食コース献立
最終更新日：2025年12月1日 14時52分
イメージ写真です。
神戸牛しゃぶしゃぶ 甘鯛に雲丹 有馬極み会席
料理長から献立のご説明
前菜から始まり椀物に土瓶蒸し仕立て焼物に甘鯛、揚物に雲丹、お鍋に神戸牛をご用意しています。 前菜、椀物、造里、焼物、揚物、強肴、食事、デザート。
椀物に桜海老つみれ、筍、お造里は厳選した本日の3種をご用意し、焼物に甘鯛、揚物に雲丹、そして神戸牛を使用した贅沢な会席になっています。
くまもと黒毛和牛『和王』しゃぶしゃぶ 春の贅沢有馬特撰会席
料理長から献立のご説明
前菜から始まり椀物に土瓶蒸し仕立て焼物に鰆、温物に穴子、お鍋にくまもと黒毛和牛和王をご用意しています。 前菜、椀物、造里、焼物、温物、酢物、強肴、食事、デザート。
椀物に桜海老つみれ、筍、お造里は厳選した本日の3種をご用意し、焼物に鰆、温物に穴子、そしてくまもと黒毛和牛和王を使用した贅沢な会席になっています。
蒸し鮑陶板焼き付き 発酵仕立て熊本県産りんどうポークしゃぶしゃぶ御膳
料理長から献立のご説明
季節の楽皿から始まり、お造りは白身、赤身、青魚など季節の3種をご用意します。熊本県産りんどうポークしゃぶしゃぶをoumami hesta soupstandの鰆と鰹の黄金出汁と糀を合わせたオリジナルの出汁で召し上がって頂きます。
楽皿（小鉢・口取り・酢物）、造り、焼物、酢物、鍋、食事、デザート。
〆はりんどうポークの旨味、野菜の甘味が詰まったお出汁の雑炊又は讃岐うどんをお勧めします。
日々厳選したお造りとOCHでは使用が初の熊本県産りんどうポークしゃぶしゃぶをオリジナルの発酵出汁で召し上がって頂く御膳です。
発酵仕立て 熊本県産りんどうポークしゃぶしゃぶ御膳
料理長から献立のご説明
季節の楽皿から始まり、お造りは白身、赤身、青魚など季節の3種をご用意します。メインに熊本県産りんどうポークしゃぶしゃぶをoumami hesta soupstandの鰆と鰹の黄金出汁と糀を合わせたオリジナルの出汁で召し上がって頂きます。
楽皿（小鉢・口取り・酢物）、造り、鍋、食事、デザート。
〆は黄金出汁にりんどうポークの旨味、野菜の甘味が詰まったお出汁の雑炊又は讃岐うどんをお勧めします。
日々厳選したお造りとOCHでは使用が初の熊本県産りんどうポークしゃぶしゃぶをオリジナルの発酵出汁で召し上がって頂く御膳です。
ザ グラン リゾートプリンセス有馬
〒651-1401
兵庫県神戸市北区有馬町1338
電話：078-904-1566
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