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春の献立 3月～5月
最終更新日：2023年02月2日 20時14分
イメージ写真です。
近江大倉和牛しゃぶしゃぶ特撰京会席 春日鯛と国産竹の子のあんかけ付き
料理長から献立のご説明
春の代表的な食材の「竹の子」は国産でご用意。期間中、九州や京都といった時期によって旬の竹の子をご用意させていただきます。風味が良く甘くて柔らかい竹の子をお楽しみください。
伊勢海老の京風白味噌鍋おすすめ京会席 国産竹の子の木の芽焼き付き
料理長から献立のご説明
春日鯛は桜鯛とも呼ばれています。この時期の真鯛はちょうど産卵期であり、身体に栄養が蓄えられてのっていて一番美味しいので旬とされています。
近江大倉和牛と京都産もち豚の焼きしゃぶしゃぶの和み京会席 鰆味噌幽庵焼き
料理長から献立のご説明
京都府産 京の都 もち豚 。濃厚な旨みを感じ、脂身のバランスもよいお肉です。・もちもち感がありながら、さっぱりと完食できます。クセが無く、パサつきのないしっとりとした豚肉です。
ザ グラン リゾートエレガンテ京都
〒602-8066 京都市上京区
中立売通堀川東入る東橋詰町66-3
電話：075-451-1600
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