献立詳細 | ザグランリゾート天の橋立｜【会員制リゾートクラブ/会員制ホテル】

会員制リゾートクラブ 「ザ グラン リゾート」

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ザ グラン リゾート天の橋立　お食事

9月（長月）10月（神無月）の献立

最終更新日：2026年05月30日 16時48分

イメージ写真です。

秋の贅沢　くまもと黒毛和牛「和王牛」ロースしゃぶしゃぶ鍋と松茸づくし 　極み会席

前　菜
こはだ卯の花和え
ヨモギ麩田楽　
塩妙銀杏
茄子オランダ煮
エノキ、占地きんぴら
先　吸
松茸と鱧羽二重蒸し
　松茸　鱧　銀杏　三つ葉　玉子
向　附
地魚4種盛り
　大根ケン　大葉　くさび　紅立　菊花　
焼　物
サーモン袱紗焼き
　　秋鮭西京漬　キノコ金平　はじかみ
強　肴
松茸と和王牛ロースしゃぶしゃぶ鍋
　松茸　熊本産和王牛　松茸　朴葉　合わせ味噌　胡麻ポン酢
食　事
松茸ご飯
漬物二種盛り　
赤出汁
水菓子
さつまいもとリンゴのタルト
胡麻ミルクティー饅頭
■備考
※極み会席料金に準じます。
期間　9月1日～11月5日

料理長から献立のご説明

松茸と和王牛ロースしゃぶ鍋をメインに、松茸と鱧の茶碗蒸し・鮮魚造り4種盛り・サーモン袱紗焼き・松茸ご飯等、秋に旬を迎える『松茸』をふんだんに使用した会席。松茸は1人前　4本使用しています。

秋の松茸づくし　特撰会席

前　菜
こはだ卯の花和え
ヨモギ麩田楽　
塩妙銀杏
茄子オランダ煮
エノキ、占地きんぴら
先　吸
松茸と鱧羽二重蒸し
　松茸　鱧　銀杏　三つ葉　玉子
向　附
地魚4種盛り
　大根ケン　大葉　くさび　紅立　菊花　
焼　物
サーモン袱紗焼き
　　秋鮭西京漬　キノコ金平　はじかみ
強　肴
松茸と紅茶鴨の葱鍋
　松茸　紅茶鴨　白葱
食　事
松茸ご飯
漬物二種盛り
赤出汁
水菓子
さつまいもとリンゴのタルト
胡麻ミルクティー饅頭
■備考
※特撰会席料金に準じます。
期間　9月1日～11月5日

料理長から献立のご説明

松茸と紅茶鴨鍋をメインに、松茸と鱧の茶碗蒸し・鮮魚造り4種盛り・サーモン袱紗焼き・松茸ご飯等、秋に旬を迎える『松茸』をふんだんに使用した会席。松茸は1人前　3本使用しています。

鴨鍋と秋の味覚　和み会席

前　菜
こはだ卯の花和え
ヨモギ麩田楽　
塩妙銀杏
茄子オランダ煮
エノキ、占地きんぴら
先　吸
鱧羽二重蒸し
　鱧　銀杏　三つ葉　玉子
向　附
地魚3種盛り
　大根ケン　大葉　くさび　紅立　菊花
焼　物
サーモン袱紗焼き
　秋鮭西京漬　キノコ金平　はじかみ
強　肴
紅茶鴨の葱鍋
　紅茶鴨　白葱
食　事
新潟産こしいぶき　
漬物二種盛り　
赤出汁
水菓子
さつまいもとリンゴのタルト
胡麻ミルクティー饅頭
■備考
和み会席料金に準じます。
期間　9月1日～11月5日

料理長から献立のご説明

紅茶鴨の葱鍋をメインに、鱧の吸物・鮮魚造り3種盛り・サーモン袱紗焼きなど、丹後の秋の味覚を活かした会席

ザ グラン リゾート天の橋立

〒629-2232
京都府宮津市字中野203-1
電話：0772-27-1371

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