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ザ グラン リゾートエレガンテ伊豆 スタッフ

スタッフ

宮本 伸三 みやもと しんぞう

1982年
7月生まれ
2006年
株式会社大倉入社
プリンセス有馬、プリンセス富士河口湖で勤務
2015年
GR箱根支配人に就任
2018年
GRE伊豆支配人に就任
現在に至る
自己紹介
平素は、ザ グラン リゾート エレガンテ伊豆をご愛顧頂き誠に有難うございます。 2018年4月より支配人に着任致しました宮本伸三と申します。 2006年に株式会社大倉に入社し、名古屋支店で住宅営業として1年、その後ホテル部門に異動し、フロントスタッフとしてプリンセス有馬で7年、プリンセス富士河口湖で1年半、支配人としてザ グランリゾート 箱根で2年半勤務して参りました。 おもてなしの心を持って最高のサービスをし、お越し頂いた皆様を笑顔にするホテル作りを精一杯行って参ります。今後ともご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
ホテルの魅力について

お部屋は全室オーシャンビューで、相模湾越しにご覧頂ける日の出の景色は格別です。 また良質な温泉があり、自慢の露天風呂からは綺麗な月夜と星空をごらん頂けます。 泉質は、ナトリウム・カルシウム・塩化物泉で保温効果が高く、冷え性の方やご高齢の方に最適です。 テニスコートとプール(7月中旬~8月末まで)も備えており無料でご利用頂けます。

伊豆半島は2018年4月にユネスコから「世界ジオパーク」に認定されており、ホテルからは伊東市の「城ケ崎海岸」や「大室山」、西伊豆の「堂ヶ島」といった見どころとなる、ジオサイトへもアクセスしやすくなっております。 また動物好きのお子様や女性には、ホワイトタイガーに餌やり体験が出来る「アニマルキングダム」や、温泉につかるカピバラが人気で有名になった「シャボテン公園」などもおすすめの観光スポットです。

伊豆は比較的温暖な気候で、春はつつじや山菜狩り、夏は海水浴、秋は紅葉やススキ、冬はいちご狩りや早咲きの河津桜、と四季折々の自然を楽しむことが出来ます。 食材にも恵まれており、目の前の相模湾からは年間通じて旬の新鮮な魚介が獲れ(12~2月・5~6月が旬の金目鯛、10月~1月が旬の伊勢海老、7~8月が旬の鮑など)、その食材を最大限に生かした特別な会席料理を、伊豆稲取出身で当ホテルの料理長を長年務めている志村がご用意致します。

料理長 志村 眞吾

志村 眞吾 しむら しんご

1960年
東伊豆町稲取で生まれる
1978年
稲取赤尾ホテル、稲取銀水荘、横浜プリンスホテルにて修行
2001年
株式会社大倉入社
GRE伊豆にて料理長として勤務
現在に至る
自己紹介
GRE伊豆と同じ海岸線にある稲取の出身です。この世界に入ったのは、高校卒業時に先輩から誘われたことがきっかけ。料理には何の興味もなかった自分がなぜ?と今思えば笑ってしまいますが、伊豆には美しい海と山があり、豊富な食材に恵まれた土地、今ではそこに料理人として生きる事に感謝しています。 後輩達も近くで料理人として頑張っていますし、とても心強いです。
料理への想い
私が日々心掛け、挑戦しているのが「ジャンルにとらわれず現代風にアレンジした会席料理」です。 難しいことではありますが、おもしろくもあり、伊豆の四季を料理で表現出来たらと思っています。 ここにしかない味を愉しんでいただき、料理を通して落ちつける空間、くつろいでいただける時間をご提供することをモットーに日々勉強させていただいています。
季節創作料理
伊豆半島は豊富な食材に恵まれています。海の幸には伊勢海老、鮑、金目鯛、川の幸には鮎、ズガニ、野山には山菜などがありの鮮度の良い素材を生かし一番美味しい食し方を基本としています。 特に稲取で水揚された金目鯛は脂ののりもよく料理の仕方も多彩で洋風又は中華風にと見栄えや味付けを工夫しています。 季節感を目と舌で楽しんでいただけるよう、和会席の枠にとらわれず現代風に創作した会席料理をお召し上がりください。

ザ グラン リゾートエレガンテ伊豆

〒413-0301
静岡県賀茂郡東伊豆町大川145-1
電話:0557-22-0022

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    インフォメーション

    • GR和歌の浦 営業再開のお知らせ

      7月12日(金)から営業を再開いたします。
      今後とも一層のご愛顧を賜ります様、心よりお願い申し上げます。

    • 「センタラホテルズ&リゾーツ」と提携

      令和元年の今年、45周年を迎えるザ グラン リゾートでは、新たなリゾートステージとして、タイの大手ホテル運営会社「センタラホテルズ&リゾーツ」と提携致しました。

      詳しくはこちら
    • プリンセス有馬、和歌の浦について

      ※プリンセス有馬は下記期間中、リニューアル工事の為、休館となります。
      期間 5月8日(水)~8月初旬
      ※和歌の浦は休館中でございます。
      7月中旬に営業再開いたします。

    • 月間専門日本料理「味感」2月号

      ザ グラン リゾート天の橋立の料理長岡田 勲とリゾート営業部の中森(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • 総料理長 小山が『現代の名工』を受賞

      ザ グランリゾート 総料理長の小山が厚生労働大臣より卓越した技能者に贈られる『現代の名工』を受賞いたしました。

      詳しくはこちら(Facebookへ)
    • 月間専門日本料理「躍動」11月号

      ザ グラン リゾートプリンセス有馬の副料理長村岡 竜也が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • 「ふっこう周遊割」のお知らせ

      ふっこう周遊割をご存知ですか?この制度を使うと1泊につき1人4,000円の支援金を受け取る事が可能です。

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    • 【受付開始】お歳暮「冬の贈りもの」

      日ごろお世話になっている方に感謝の気持ちをお伝えする、お歳暮ギフトをご紹介致します。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • 京都市宿泊税について

      京都市では2018年10月1日の宿泊分から京都市宿泊税が課税されます。 ザ グラン リゾート エレガンテ 京都にご宿泊される皆様に、200円の宿泊税をご負担いただきます。
      詳しくは、京都市ホームページをご覧ください。
      http://www.city.kyoto.lg.jp/

    • GR和歌の浦 臨時休館のお知らせ

      この度、2018年9月4日の台風21号におきまして、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 また、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
      また、ザ グラン リゾート和歌の浦も台風21号の影響により、ホテル建物の一部に被害が発生致しました。 大変ご迷惑をお掛け致しますが、現在、ザ グラン リゾート和歌の浦の営業を行う事が困難な状況となっております。 復旧等のお知らせは後日させていただきますので、ご了承下さいませ。

    • 月間専門日本料理「味感」9月号

      ザ グラン リゾートエレガンテ京都の料理長吉田 岳人とGR事務局の神山(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • 【受付終了】お中元「2018_夏の贈りもの」

      日ごろお世話になっている方に感謝の気持ちをお伝えする、お中元ギフトをご紹介致します。

    • 月間専門日本料理「味感」5月号

      ザ グラン リゾート有馬の料理長岡山 雄太とGR事務局の千々松(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • 月間専門日本料理「躍動」5月号

      ザ グラン リゾート三方五湖の料理長左手 裕介が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 特別料理料金一覧表を更新しました!

      ザ グラン リゾートホテルの特別料理の料金一覧表を更新しました。会報誌の4月号にも同封させて頂いておりますので、ご予約の際の参考にして頂ければ幸いです。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • 高速バスのご案内を更新しました!

      お得に旅を楽しむならバスがおすすめ!ザ グラン リゾート近郊までを結ぶ便利な高速バスをご紹介します。

      詳しくはこちら(PDF file)
    • [GR有馬]第2弾なにわの名工「若葉賞特撰会席」

      卯月、皐月の季節感あふれる「若葉特撰会席」をご用意いたします。料理長岡山の渾身の料理をお召し上がり下さい。
      実施日:4月1日~5月31日(特別期間を除き、当日ご宿泊の方で希望対象者対象)
      参加費:お一人様特撰料理長おすすめ会席料金に準じます。

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