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ザ グラン リゾートエレガンテ熱海 スタッフ

スタッフ

支配人 佐々木 恭平

佐々木 恭平 ささき きょうへい

1985年2月
生まれ
2007年
株式会社大倉入社
GRE軽井沢、GRE伊豆で勤務
2012年
GR葉山支配人に就任
2014年
GRE熱海支配人に就任
現在に至る

この度、2014年2月よりGRE熱海の支配人として就任いたしました、佐々木恭平と申します。

2007年に大倉に入社、東京本社で住宅営業として1年間所属。その後、フロントスタッフとしてGRE軽井沢、GRE伊豆で勤務、GR葉山で1年半支配人をさせていただき、現在に至っております。

心からのおもてなしで皆様が快適にお過ごしできるようスタッフ一丸となり皆様をお迎えいたします。今後ともご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

ホテルの魅力について

当ホテルは熱海駅から近く、高台に建っていますので眺望がよく、春夏秋冬行われます熱海市海上花火大会は目の前で迫力ある花火をご堪能いただけます。

当ホテルまで東京、大阪からも電車で一本という交通の便の良さも魅力です、特に関西方面からお越し頂く場合は当ホテルを拠点にして頂き、GRE伊豆、P富士河口湖、GR箱根と連泊するのにも最適です。

近隣の観光といたしましてはMOA美術館(高台に建っており絵画だけでなく眺望も最高です)や十国峠(晴天時は一年中富士山が見られるスポットです)少し足を伸ばせば伊豆高原、鎌倉、箱根、熱海港から船で初島や伊豆大島、夏場はサンビーチ(日本で初めての砂浜ライトアップを夜間行っています)で海水浴と四季折々の楽しみ方ができます。

当ホテル自慢の温泉は硫酸塩温泉で神経痛や筋肉痛、疲労回復の効果がありますので、ホテル自慢のお料理だけでなく療養にも最適です。又、熱海は日本三大温泉場で湯量や源泉の数も豊富にあります、日帰り温泉も多数ございますので、温泉めぐりをして頂くのも楽しみ方のひとつです。

まだまだ熱海の良さはたくさんありますが後は是非、お客様ご自身の目でご確認下さいませ。

皆様のご来館スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

料理長 岡山 雄太

岡山 雄太 おかやま ゆうた

1983年
兵庫県神戸市生まれ
2001年
宇奈月ニューオータニで勤務
2002年
有馬温泉「古泉閣」で勤務
2006年
プリンセス有馬で勤務
2011年
GR近江舞子で副料理長として勤務
2015年
プリンセス有馬にて副料理長として勤務
2016年
GRE熱海料理長に就任
現在に至る
自己紹介
富山県 宇奈月ニューオータニホテルにて料理の修業を始め、 小山総料理長(現グランリゾート総料理長)に師事し、 日本料理に対する姿勢や技術、知識、また職人としてのあるべき姿を教えていただきました。 プリンセス有馬では、日本料理の奥深さや難しさ、そして楽しさや喜びを学び、 2016年よりザグランリゾートエレガンテ熱海の料理長に就任させていただきました。
「一念通天」を胸に日々満足することなく、常に大きな目標を持ち、感謝の気持ちを忘れず、 お客様に感動を与え喜んでいただけるように、日々努力することを忘れず精進していきたいと思います。
料理への想い
私の料理に対するこだわりは、熱海の海の幸や地元野菜地産地消にこだわり、 旬の食材を取り入れ、日本の四季を感じて頂けるような料理をお出しすることです。和食に大切な五味・五色・五法、そして五適・五覚、季節や食材、調理法、見た目の美しさやお客様の人数や好み、 おもてなしの心と感謝の気持ち、全てをバランスよく折り重ね、美しさを演出できるような日本料理を目指します。
受賞歴
日本料理専門調理師技能検定合格(2015年)
日本調理師連合会 副会長補佐
専門調理食育推進員認定(2016年)

ザ グラン リゾートエレガンテ熱海

〒413-0006
静岡県熱海市桃山町12-13
電話:0557-81-3334

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    世界が心を奪われたミュージカル「ビリー・エリオット」の大阪公園(梅田芸術劇場メインホール)のペアチケットを抽選で15組様にプレゼントいたします。
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     (※2017年9月22日締切)

  • GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました

    食博覧会・大阪(4月28日~5月7日、インテックス大阪)で、和食の調理技術を競う日本料理コンクールが開催され、GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました。

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    毎年ご好評いただいております「天神祭船渡御」。今年もご要望にお応えして、いす席をご用意しております。
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    今年もザ グラン リゾートのお中元の受け付けを開始させて頂きます。大切な方への夏の贈り物にぜひご活用下さい。
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