”Style”会員様の流儀 vol.04

素材の組み合わせで生まれる、ここでしか味わえない人気ジェラート

有馬温泉に行かれたことがある方なら、すぐに思い浮かぶであろう、あのおしゃれなジェラート屋さん。今回はarima gelateria Stagione（アリマジェラテリアスタジオーネ）のオーナー片山圭介様の登場です。お母様が当クラブの会員様で、プリンセス有馬で女子会をされるなど、ホテルの料理を楽しみにご利用いただいています。

片山様がジェラートづくりを始められたのは40歳を越えてから。有馬温泉のホテルや飲食店、近隣のゴルフ場などをお客様とする業務用酒販店を経営されていたところ、「自分でつくったもので、お客様に喜んでいただける仕事を、生まれ育った有馬温泉でやってみたい」と思い立ち、こちらのお店をオープンされました。当初はあまり人通りがなかった場所だそうで、周囲の方に「本当にここでお店を開くの？」と心配されることもあったのだとか。その後、他のお店も増え、いつしか人気スポットになりました。

現在は、酒販店の経営のかたわら、有馬珈琲焙煎所、ARIMA BREWERYなどハイセンスなお店をいくつも展開。しかし、「心はいまもここに」と、スタジオーネは一番思い入れのあるお店だそうで、その思いはジェラートからも伝わってきます。

「めざしているのは、フレンチのコースの最後に出されるデザートのような、マリアージュが楽しめるジェラートです」とおっしゃるとおり、ショーケースには、ありまサイダー＆淡路島レモン、ブラッドオレンジ＆完熟パインはちみつ仕立て、京都宇治抹茶、和三盆仕上げ…など、組み合わせがおいしいジェラートが並びます（取材時）。その中でもひときわ目を引くのが「塩マスカルポーネ、きんかん香る甘酒仕立て」。これこそが『ジェラートワールドツアージャパン2019 日本大会』における片山様の優勝作品！こちら、控えめに言って絶品です。有馬にお越しの際は、ぜひ！