献立詳細 | ザグランリゾートエレガンテ軽井沢｜【会員制リゾートクラブ/会員制ホテル】

会員制リゾートクラブ 「ザ グラン リゾート」の会員様向け情報サイトです。

  1. Top
  2. ホテル一覧
  3. エレガンテ軽井沢
  4. お食事

ザ グラン リゾートエレガンテ軽井沢　お食事

水無月(6月)、文月(7月)、葉月(8月)の御膳

最終更新日：2024年06月9日 17時45分

イメージ写真です。

和み御膳

楽皿
小鉢　　焙煎胡麻豆腐、旨出汁、山葵
口取り　玉子真丈、海老芝煮、鰻小袖
赤魚西京焼、枝豆田楽、鱧南蛮漬け　　
椀替り
玉蜀黍餡冷茶碗蒸し
焼物
鮎塩焼き
陶板焼き
信州オレイン豚
高原夏野菜
山葵、岩塩
食事
白ご飯
香の物
赤出汁
デザート
シャインマスカットアイス
■備考
和みコース料金に準じます

おすすめ御膳

楽皿
小鉢　　焙煎胡麻豆腐、旨出汁、山葵
口取り　玉子真丈、海老芝煮、鰻小袖
赤魚西京焼、枝豆田楽、鱧南蛮漬け　　
椀替り
玉蜀黍餡冷茶碗蒸し
造替
信州高原野菜と真鯛のカルパッチョ
焼物
鮎塩焼き
陶板焼
近江和牛
高原夏野菜
山葵、岩塩
食事
信州産とうもろこしの釜飯
赤出汁
香の物
デザート
シャインマスカットアイス
■備考
おすすめ料金コースに準じます
ご予約時に「おすすめ 陶板コース」とお申し付けください

特撰御膳

楽皿
小鉢　　焙煎胡麻豆腐、旨出汁、山葵
口取り　玉子真丈、海老芝煮、鰻小袖
赤魚西京焼、枝豆田楽、鱧南蛮漬け　　
椀替り
玉蜀黍餡冷茶碗蒸し
焼物
鮎塩焼き
造り
信州高原野菜と真鯛のカルパッチョ
焼物
焼き鮑と夏野菜ラタトゥイユ添え
陶板
近江和牛
高原夏野菜
山葵、岩塩
食事
鰻の釜飯
赤出汁
香の物
デザート
シャインマスカットアイス
■備考
特撰コース料金に準じます
ご予約時に「特撰 陶板コース」とお申し付けください

極み御膳

楽皿
小鉢　　焙煎胡麻豆腐、旨出汁、山葵
口取り　玉子真丈、海老芝煮、鰻小袖
赤魚西京焼、枝豆田楽、鱧南蛮漬け　
椀替り
玉蜀黍餡冷茶碗蒸し
焼物
鮎塩焼き
造り
信州高原野菜と真鯛のカルパッチョ
焼物
焼き鮑と夏野菜ラタトゥイユ添え
オマール海老トリュフオイルかけ
近江和牛
高原夏野菜
山葵、岩塩
食事
鰻の釜飯
赤出汁
香の物
デザート
シャインマスカットアイス
■備考
極みコース料金に準じます
ご予約時に「極み陶板コース」とお申し付けください

薬膳特選御膳

楽皿
小鉢　　焙煎胡麻豆腐、旨出汁、山葵
口取り　玉子真丈、海老芝煮、鰻小袖
赤魚西京焼、枝豆田楽、鱧南蛮漬け　
椀替
玉蜀黍餡冷茶碗蒸し
焼物
鮎塩焼き
造替り
信州高原野菜と真鯛のカルパッチョ
焼物
焼き鮑と夏野菜ラタトゥイユ添え
薬膳鍋
信州牛、信州立科高原豚、フカヒレしゃぶしゃぶ
茸盛合せ
食事
鰻釜飯
香の物
赤出汁
デザート
シャインマスカットアイス
■備考
薬膳鍋特撰コース料金に準じます
ご予約時に「薬膳鍋特選御膳コース」とお申し付けください

ザ グラン リゾートエレガンテ軽井沢

〒389-0104
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東288
電話：0267-42-8300

  • お食事
  • イベント
  • 周辺スポット
  • 設備・備品
  • 交通案内
  • ご利用料金

リゾート会員権のご紹介

一番上に戻る