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ザグランリゾートエレガンテ軽井沢　お食事

和み御膳
おすすめ御膳
特選御膳

弥生(3月)、卯月(4月)、皐月(5月)の御膳

最終更新日：2024年03月18日 16時49分

イメージ写真です。

和み御膳

楽皿: 小鉢　峯岡豆腐（桜）、旨出汁、山葵、花弁百合根
小鉢　山菜袱紗焼、鰆幽庵焼、海老芝煮
椀替り: 椀替わり（筍玉〆）
焼魚: 岩魚塩焼き
蒸籠蒸し: 信州オレイン豚蒸籠蒸し
キャベツ、占地、アスパラガス、新玉ねぎ
食事: 白ご飯、香の物、赤出汁
デザート: 信州産苺
■備考: 和みコース料金に準じます。

おすすめ御膳

楽皿: 小鉢　峯岡豆腐（桜）、旨出汁、山葵、花弁百合根
小鉢　山菜袱紗焼、鰆幽庵焼、海老芝煮
椀替り: 椀替わり（筍玉〆）
肉物: 自家製近江大倉和牛ローストビーフ
焼物: 岩魚塩焼き
蒸籠蒸し: 近江大倉和牛肩ロース蒸籠蒸し
キャベツ、占地、アスパラガス、新玉ねぎ
食事: 山菜釜飯
赤出汁
香の物
デザート: 信州産苺
■備考: おすすめコース料金に準じます
ご予約時に「おすすめ蒸籠蒸し」とお申し付けください。

特選御膳

楽皿: 小鉢　峯岡豆腐（桜）、旨出汁、山葵、花弁百合根
小鉢　山菜袱紗焼、鰆幽庵焼、海老芝煮
椀替り: 椀替わり（筍玉〆）
肉物: 自家製近江大倉和牛ローストビーフ
焼物: 岩魚塩焼き
酒の肴: 蛍烏賊沖漬け
生ハムチーズ
スモークサーモンマリネ
蒸籠蒸し: 近江大倉和牛肩ロース蒸籠蒸し
キャベツ、占地、アスパラガス、新玉ねぎ
揚物: 鮑と山菜の天麩羅
食事: 山菜釜飯
赤出汁
香の物
デザート: 信州産苺
■備考: 特撰コース料金に準じます
ご予約時に「特撰蒸籠蒸しコース」とお申し付けください。

ザグランリゾートエレガンテ軽井沢

〒389-0104
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東288
電話：0267-42-8300

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