料理長から献立のご説明

焼き鯖寿司、子持鮎甘露煮など地元の食材を取り入れお酒に合う前菜をご用意し、造りには車海老がございます。土瓶蒸しや揚物には秋の味覚、松茸を使用し、合肴は日本三大和牛の1つ近江大倉和牛のロースと鮑のバター焼きとなっております。お食事には松茸ごはんとすべての料理に秋を感じていただき、松茸をご堪能していただける内容となっております。