メニュー
Google+
Pinterest
  1. HOME
  2. 料理への取り組み

9月の八寸ランキング

2016年ランキング, 会員制リゾートホテル, 和食の魅力を一皿に集約 ～ 八寸にかける心意気 ～

img-ranking01ザ グラン リゾート エレガンテ淡路島

八寸ランキング

photo-e_awajisihima_c

小山総料理長からのコメント
秋を感じさせる良い八寸である。
盛付にも工夫が見られ、色彩的にもきれいにまとめられている。

img-ranking01ザ グラン リゾート 和歌の浦

八寸ランキング

photo-wakanoura_c

小山総料理長からのコメント
月見がイメージできる良い八寸である。
焚物、焼物、揚物、酢物がバランス良く盛り付けされている。

img-ranking01ザ グラン リゾート 近江舞子

八寸ランキング

photo-oumimaiko_c

小山総料理長からのコメント
季節の物が一品一品丁寧に盛り付け出来ていてよい。
一品ずつ目と口で食べる楽しみを感じさせる八寸である。

admin