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7月の八寸ランキング

img-ranking02ザ グラン リゾート 近江舞子

八寸ランキング1位

GR近江舞子 料理長 清水様

小山総料理長からのコメント
シンプルではあるが重みのある八寸です。
色合い・季節感ともによく申し分ない出来となっております。

img-ranking02ザ グラン リゾート エレガンテ軽井沢

八寸ランキング2位

GRE軽井沢 料理長 森田様

小山総料理長からのコメント
色合いよく、華やかで今までの森田料理長になかったパターンでしたので2番に選びました。

img-ranking01ザ グラン リゾート エレガンテ伊豆

八寸ランキング3位

GRE伊豆 料理長 志村様

小山総料理長からのコメント
色合いがキレイで見た目がよく季節感がよく出ている八寸です。

img-ranking04ザ グラン リゾート エレガンテ京都

八寸ランキング4位

GGRE京都 料理長 吉田様

小山総料理長からのコメント
清水料理長同様に一つ一つ丁寧に基本に忠実に空白をもって上手く盛り付けられている八寸です。