美味満腹！冬のごちそう「ふぐ」

寒くなればなるほど増す
おいしさひと味違うブランド食材を
心ゆくまで堪能する

ＧＲＥ淡路島「三年ふぐ」とＧＲ三方五湖「若狭ふぐ」は、良質な環境で丹精込め育てられた最高品質のブランドふぐ。高級食材をリーズナブルに堪能できるとあって、両ホテルで毎冬人気を集めています。
　ふぐ会席の主役を飾るのは、薄造りと鍋。透き通った身が美しい薄造りは、ふぐの食感をストレートに味わえる一品。巧みな包丁さばきで薄く引かれ、心地よい歯応えから上品な甘みが広がります。プリプリとした肉厚の身を豪快に楽しめる鍋もたまらなく美味。旨みが出汁に溶け込んだアツアツの雑炊を頬張れば、体が芯まで温まります。
　さらに唐揚げ、白子焼き、ふぐ皮の湯引き、薫り豊かなひれ酒と、めくるめくふぐ尽くしの宴を存分にご堪能ください。