一年中採れる大あさり（正式名称はウチムラサキ）は直火焼きが一番！ お客様には炭火で焼いて召し上がって頂きます。 貝は季節により変わりますので、四季それぞれに美味しい貝を お楽しみ頂けます。

六月から八月が旬のアカイカは、ほんのり甘くて口当たりがよく、 栄養面でも高タンパクで、必須アミノ酸のリジンや中性脂肪を 少なくする効果のあるタウリンを多く含んでいます。 ぜひ、健康にもよいイカそうめんをお召し上がりください。