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ザ グラン リゾート鳥羽 スタッフ

スタッフ

支配人 小野 浩二

小野 浩二 おの こうじ

1977年5月
生まれ
2010年
株式会社大倉入社
GR天の橋立、GR和歌の浦等で勤務
2014年
GR伊良湖支配人に就任
2015年
GR鳥羽支配人に就任
現在に至る
自己紹介

平素はザ グラン リゾート鳥羽をご利用頂きありがとうございます。
2015年10月より鳥羽に赴任いたしました、小野 浩二と申します。
GR鳥羽に着任する前は、フロントスタッフとしてGR天の橋立から始まり、GRE淡路島、GR有馬、GR和歌の浦で勉強させて頂きました。2014年にGR伊良湖の支配人に就任し、約1年の間、多くのお客様に支えていただき様々な勉強をいたしました。GR鳥羽でも多くのお客様にご満足していただけるホテルを目指していきます。

鳥羽に赴任してまず驚いたのが、気候の温暖なこと。海の穏やかな様子。観光名所の多さに驚きの連続でした。
風光明媚な鳥羽には様々な魅力がありますので、これから皆様と一緒に楽しみ、観光地を回り、ご案内出来るよう勉強し、快適なホテル作り目指し頑張って参りますので、皆様のご指導ご鞭撻のほど宜しくお願いします。

スタッフ一同、心よりお待ちいたしておりますので、これからも鳥羽をよろしくお願いいたします。
ホテルの魅力について

GR鳥羽の一番の魅力といえば、伊勢海老、松阪牛、アワビ、牡蠣、サザエ、大アサリなどの季節ごとの豊富な食材を使った料理です。 新鮮な食材を丁寧な仕事で調理した料理は、スタッフ一同自信を持ってお勧めできる逸品です。

また、当ホテルは、伊勢神宮(20分)、鳥羽水族館(10分)、夫婦岩(15分)、伊勢志摩スカイライン(5分)、パールロード(15分)、志摩スペイン村(40分)等の観光地にも近く、鳥羽湾を巡るフェリー乗り場にも(5分)で行ける便利な場所にあります。 多くの観光地が点在し、美味しいものをいっぱい食べることができる、それが鳥羽の最大の魅力です。

料理長 安田 巧

安田 巧 やすだ いさお

1959年
大阪府生まれ
1977年
大阪の料亭にて修行
1988年
大阪柏原割烹 栄楽 料理長就任
1991年
滋賀 琵琶湖ロイヤルホテル 料理長就任
2006年
兵庫伊丹 創作料理?我 料理長就任
2012年
高野山別格本山 福智院 副料理長就任
2014年
GR鳥羽 料理長就任
現在に至る
自己紹介

食いだおれの町、大阪で生まれ、自然と食べる事に興味が湧き料理の世界に入りました。 最初は、技能・技術を磨く事のみ考えて参りました。料理を追及していく上で技能・技術を向上させるのは当然であり、素材を見てこの素材が一番活きる調理を考える用になり、季節に合った旬な食材、各地方の郷土料理、野菜を中心にした精進料理などを学びました。お客様の年代や好み嗜好などを考え、肩の力を抜き自然に自然にと心懸けております。

伊勢志摩地方は、流石「美しい国」と言われるだけの事が有り、海の幸、山の幸、川の幸が豊富で、その季節に合わせた旬の食材で季節感を表し、温かい物は温かく冷たい物は冷たく、お客様に召上って頂く事を心掛け、日々精進していきたいと思います。

受賞歴

◎1994年 ?酒師

◎2010年 大阪府知事賞

◎日本調理師連合会 師範

ザ グラン リゾート鳥羽

〒517-0015
三重県鳥羽市小浜町299-33
電話:0599-26-3585

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インフォメーション

  • GR箱根リニューアルオープンのお知らせ

    GR箱根が12月15日(金)にリニューアルオープンを致します。お料理で「フレンチ」がお楽しみ頂けるなど、新しく生まれ変わるGR箱根にどうぞご期待下さい。
    詳しくはこちら(JPG file)

  • 期間限定 カニ・ふぐの特撰会席!!

    【実施期間】2017年11月6日(月)~2018年3月31日(土)
    毎年ご好評のカニ・ふぐの特撰会席が今年も始まります!この冬一番の味わいをぜひご堪能ください!!

  • お歳暮のご紹介

    今年もザ グラン リゾートのお歳暮の受け付けを開始させて頂きます。大切な方への冬の贈り物にぜひご活用下さい。
    詳しくはこちら(PDF file)

  • 松茸特撰会席終了間近!!

    【実施期間】~10月22日(日)
    秋の味覚が味わえるのもあとわずか!焼き松茸、すき焼き、土瓶蒸し、各ホテル料理長が趣向をこらした松茸料理をご堪能ください。

  • 『BILLY ELLIOT』ミュージカルチケット プレゼント

    世界が心を奪われたミュージカル「ビリー・エリオット」の大阪公園(梅田芸術劇場メインホール)のペアチケットを抽選で15組様にプレゼントいたします。
     ⇒ 応募はコチラから(応募フォーム)
     (※2017年9月22日締切)

  • GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました

    食博覧会・大阪(4月28日~5月7日、インテックス大阪)で、和食の調理技術を競う日本料理コンクールが開催され、GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました。

  • 2017天神祭船渡御

    毎年ご好評いただいております「天神祭船渡御」。今年もご要望にお応えして、いす席をご用意しております。
    詳しくはこちら(JPG file)

  • お中元のご紹介

    今年もザ グラン リゾートのお中元の受け付けを開始させて頂きます。大切な方への夏の贈り物にぜひご活用下さい。
    詳しくはこちら(PDF file)

  • 『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』を終了いたしました

    サービス開始より多くのお客様にご愛顧いただきました『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』ですが、 LINE@のアカウント移設に伴い、2017年4月末日をもってサービスを終了させていただきました。 長きにわたりご愛顧いただきました事を心より御礼申し上げます。

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