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ザ グラン リゾート鳥羽 スタッフ

スタッフ

支配人 小野 浩二

小野 浩二 おの こうじ

1977年5月
生まれ
2010年
株式会社大倉入社
GR天の橋立、GR和歌の浦等で勤務
2014年
GR伊良湖支配人に就任
2015年
GR鳥羽支配人に就任
現在に至る
自己紹介

平素はザ グラン リゾート鳥羽をご利用頂きありがとうございます。
2015年10月より鳥羽に赴任いたしました、小野 浩二と申します。
GR鳥羽に着任する前は、フロントスタッフとしてGR天の橋立から始まり、GRE淡路島、GR有馬、GR和歌の浦で勉強させて頂きました。2014年にGR伊良湖の支配人に就任し、約1年の間、多くのお客様に支えていただき様々な勉強をいたしました。GR鳥羽でも多くのお客様にご満足していただけるホテルを目指していきます。

鳥羽に赴任してまず驚いたのが、気候の温暖なこと。海の穏やかな様子。観光名所の多さに驚きの連続でした。
風光明媚な鳥羽には様々な魅力がありますので、これから皆様と一緒に楽しみ、観光地を回り、ご案内出来るよう勉強し、快適なホテル作り目指し頑張って参りますので、皆様のご指導ご鞭撻のほど宜しくお願いします。

スタッフ一同、心よりお待ちいたしておりますので、これからも鳥羽をよろしくお願いいたします。
ホテルの魅力について

GR鳥羽の一番の魅力といえば、伊勢海老、松阪牛、アワビ、牡蠣、サザエ、大アサリなどの季節ごとの豊富な食材を使った料理です。 新鮮な食材を丁寧な仕事で調理した料理は、スタッフ一同自信を持ってお勧めできる逸品です。

また、当ホテルは、伊勢神宮(20分)、鳥羽水族館(10分)、夫婦岩(15分)、伊勢志摩スカイライン(5分)、パールロード(15分)、志摩スペイン村(40分)等の観光地にも近く、鳥羽湾を巡るフェリー乗り場にも(5分)で行ける便利な場所にあります。 多くの観光地が点在し、美味しいものをいっぱい食べることができる、それが鳥羽の最大の魅力です。

料理長 安田 巧

安田 巧 やすだ いさお

1959年
大阪府生まれ
1977年
大阪の料亭にて修行
1988年
大阪柏原割烹 栄楽 料理長就任
1991年
滋賀 琵琶湖ロイヤルホテル 料理長就任
2006年
兵庫伊丹 創作料理楓我 料理長就任
2012年
高野山別格本山 福智院 副料理長就任
2014年
GR鳥羽 料理長就任
現在に至る
自己紹介

食いだおれの町、大阪で生まれ、自然と食べる事に興味が湧き料理の世界に入りました。 最初は、技能・技術を磨く事のみ考えて参りました。料理を追及していく上で技能・技術を向上させるのは当然であり、素材を見てこの素材が一番活きる調理を考える用になり、季節に合った旬な食材、各地方の郷土料理、野菜を中心にした精進料理などを学びました。お客様の年代や好み嗜好などを考え、肩の力を抜き自然に自然にと心懸けております。

伊勢志摩地方は、流石「美しい国」と言われるだけの事が有り、海の幸、山の幸、川の幸が豊富で、その季節に合わせた旬の食材で季節感を表し、温かい物は温かく冷たい物は冷たく、お客様に召上って頂く事を心掛け、日々精進していきたいと思います。

受賞歴など

1994年 酒師

2010年 大阪府知事賞

◎日本調理師連合会 師範

ザ グラン リゾート鳥羽

〒517-0015
三重県鳥羽市小浜町299-33
電話:0599-26-3585

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    インフォメーション

    • 総料理長 小山が『現代の名工』を受賞

      ザ グランリゾート 総料理長の小山が厚生労働大臣より卓越した技能者に贈られる『現代の名工』を受賞いたしました。

      詳しくはこちら(Facebookへ)

    • 月間専門日本料理「躍動」11月号

      ザ グラン リゾートプリンセス有馬の副料理長村岡 竜也が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 「ふっこう周遊割」のお知らせ

      ふっこう周遊割をご存知ですか?この制度を使うと1泊につき1人4,000円の支援金を受け取る事が可能です。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 【受付開始】お歳暮「冬の贈りもの」

      日ごろお世話になっている方に感謝の気持ちをお伝えする、お歳暮ギフトをご紹介致します。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 京都市宿泊税について

      京都市では2018年10月1日の宿泊分から京都市宿泊税が課税されます。 ザ グラン リゾート エレガンテ 京都にご宿泊される皆様に、200円の宿泊税をご負担いただきます。
      詳しくは、京都市ホームページをご覧ください。
      http://www.city.kyoto.lg.jp/

    • GR和歌の浦 臨時休館のお知らせ

      この度、2018年9月4日の台風21号におきまして、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 また、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
      また、ザ グラン リゾート和歌の浦も台風21号の影響により、ホテル建物の一部に被害が発生致しました。 大変ご迷惑をお掛け致しますが、現在、ザ グラン リゾート和歌の浦の営業を行う事が困難な状況となっております。 復旧等のお知らせは後日させていただきますので、ご了承下さいませ。

    • 月間専門日本料理「味感」9月号

      ザ グラン リゾートエレガンテ京都の料理長吉田 岳人とGR事務局の神山(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 【受付終了】お中元「2018_夏の贈りもの」

      日ごろお世話になっている方に感謝の気持ちをお伝えする、お中元ギフトをご紹介致します。

    • 月間専門日本料理「味感」5月号

      ザ グラン リゾート有馬の料理長岡山 雄太とGR事務局の千々松(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 月間専門日本料理「躍動」5月号

      ザ グラン リゾート三方五湖の料理長左手 裕介が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 特別料理料金一覧表を更新しました!

      ザ グラン リゾートホテルの特別料理の料金一覧表を更新しました。会報誌の4月号にも同封させて頂いておりますので、ご予約の際の参考にして頂ければ幸いです。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 高速バスのご案内を更新しました!

      お得に旅を楽しむならバスがおすすめ!ザ グラン リゾート近郊までを結ぶ便利な高速バスをご紹介します。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • [GR有馬]第2弾なにわの名工「若葉賞特撰会席」

      卯月、皐月の季節感あふれる「若葉特撰会席」をご用意いたします。料理長岡山の渾身の料理をお召し上がり下さい。
      実施日:4月1日~5月31日(特別期間を除き、当日ご宿泊の方で希望対象者対象)
      参加費:お一人様特撰料理長おすすめ会席料金に準じます。

    • 岡山料理長が大阪府より「なにわの名工若葉賞」を受賞しました。

      この度、11月21日にGR有馬 岡山料理長が大阪府より大阪府青年優秀技能者表彰として「なにわの名工若葉賞」を受賞しました。
      受賞写真(JPG file)

    • GR箱根リニューアルオープンのお知らせ

      GR箱根が12月15日(金)にリニューアルオープンを致します。お料理で「フレンチ」がお楽しみ頂けるなど、新しく生まれ変わるGR箱根にどうぞご期待下さい。
      詳しくはこちら(JPG file)

    • 期間限定 カニ・ふぐの特撰会席!!

      【実施期間】2017年11月6日(月)~2018年3月31日(土)
      毎年ご好評のカニ・ふぐの特撰会席が今年も始まります!この冬一番の味わいをぜひご堪能ください!!

    • 『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』を終了いたしました

      サービス開始より多くのお客様にご愛顧いただきました『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』ですが、 LINE@のアカウント移設に伴い、2017年4月末日をもってサービスを終了させていただきました。 長きにわたりご愛顧いただきました事を心より御礼申し上げます。

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