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ザ グラン リゾートエレガンテ白浜 スタッフ

スタッフ

支配人 内橋 直也

内橋 直也うちはし なおや

1978年3月
生まれ
1996年
株式会社大倉入社
GR有馬、P有馬等で勤務
2011年
GR近江舞子支配人に就任
2014年
GRE京都支配人に就任
2017年
GRE白浜支配人に就任
現在に至る

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。この度、2017年4月よりGRE白浜の支配人として着任致しました内橋 直也でございます。

平成8年に入社、フロントスタッフとしてGR有馬で8年間、プリンセス有馬で4年半、北新地の和牛炭火焼『蔵』・日本料理『蔵』で兼任店長として約2年、GR近江舞子で3年半、GRE京都で約3年間お世話になり、現在に至っております。

心からのおもてなしで、皆様がくつろげる癒しの空間をご提供出来るよう、スタッフ一丸となって精進して参りますので、なお一層のご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

【ホテルの魅力について】

GRE白浜はなんといってもロケーションの良さが自慢です。全室オーシャンビュー、天然温泉かけ流しの露天風呂、白良浜や田辺湾まで一望できるトップラウンジ等、開放的な気分を満喫できます。

観光名所も沢山あり、白良浜や三段壁、千畳敷、円月島などの景勝地や、赤ちゃんパンダで有名なアドベンチャーワールド。ほかにもエネルギーランド、遊覧船、外湯めぐり等、老若男女問わず楽しめるスポットがたくさんあります。近くには南紀白浜空港もあり東京→白浜間が約1時間、ハイウェイバスもJR大阪駅とJR難波からホテル敷地と隣接している「新湯崎バス停」まで出ています。

高速道路も白浜まで開通し、ますます交通の便もよくなっております。お料理も料理長石谷の確かな技術と、新鮮な魚貝を使用した本格会席料理をご堪能いただけます。

皆様のお越しをスタッフ一同心より、お待ちいたしております。

料理長 石谷 征愛

石谷 征愛 いしたに まさちか

1966年
兵庫県生まれ
1984年
料理の世界に入る
宝塚 若水、大阪 第一ホテル堺等 兵庫・大阪のホテル・割烹で修行
1997年
ホテル日航大阪 日本料理古都にて、料理長として勤務
2005年
大阪府市長賞を受賞 日本調理師連合会師範
2008年
梅田霧笛楼にて料理長として勤務
2010年
大阪府知事賞を受賞
2011年
堺 料亭 丸三楼にて料理長として勤務
2013年
大阪国際グルメフェア 日本料理コンクールにて堺市長賞を受賞
2014年
株式会社建龍 メープル猪名川 料理長として勤務
2015年
ホテル、旅館展にて大阪技能士会長賞を受賞
株式会社大倉に入社、GR和歌の浦の料理長に就任
2017年
GRE白浜の料理長に就任
現在に至る
自己紹介

この度、ザ グラン リゾート エレガンテ白浜の料理長に就任いたしました石谷です。

私は兵庫県津居山の漁師の家に生まれました。
海の近くで育ちましたので、目の前の海で揚がる魚介類を使い、料理をお客様にご提供できるザ グラン リゾート エレガンテ白浜で仕事できる事を大変嬉しく思っております。
お客様のことを一番に考え、頑張っていきたいと思います。まだまだ未熟者ですが、宜しくお願い致します。

料理への想い

料理を作るにあたっては、第一に安全な事。
そして喰いの良い仕事。美しい盛り付けを心がけております。
下ごしらえ、下味をきちんとし、「美しかった」と言って貰える料理を作ることです。

受賞歴
大阪府市長賞(2005年)
大阪府知事賞(2010年)
大阪国際グルメフェア日本料理コンクール堺市長賞(2013年)
ホテル、旅館展大阪技能士会長賞(2015年)
◎日本調理師連合会 師範

ザ グラン リゾートエレガンテ白浜

〒649-2211
和歌山県西牟婁郡白浜町1813-8
電話:0739-43-2351

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インフォメーション

  • GR箱根リニューアルオープンのお知らせ

    GR箱根が12月15日(金)にリニューアルオープンを致します。お料理で「フレンチ」がお楽しみ頂けるなど、新しく生まれ変わるGR箱根にどうぞご期待下さい。
    詳しくはこちら(JPG file)

  • 期間限定 カニ・ふぐの特撰会席!!

    【実施期間】2017年11月6日(月)~2018年3月31日(土)
    毎年ご好評のカニ・ふぐの特撰会席が今年も始まります!この冬一番の味わいをぜひご堪能ください!!

  • お歳暮のご紹介

    今年もザ グラン リゾートのお歳暮の受け付けを開始させて頂きます。大切な方への冬の贈り物にぜひご活用下さい。
    詳しくはこちら(PDF file)

  • 松茸特撰会席終了間近!!

    【実施期間】~10月22日(日)
    秋の味覚が味わえるのもあとわずか!焼き松茸、すき焼き、土瓶蒸し、各ホテル料理長が趣向をこらした松茸料理をご堪能ください。

  • 『BILLY ELLIOT』ミュージカルチケット プレゼント

    世界が心を奪われたミュージカル「ビリー・エリオット」の大阪公園(梅田芸術劇場メインホール)のペアチケットを抽選で15組様にプレゼントいたします。
     ⇒ 応募はコチラから(応募フォーム)
     (※2017年9月22日締切)

  • GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました

    食博覧会・大阪(4月28日~5月7日、インテックス大阪)で、和食の調理技術を競う日本料理コンクールが開催され、GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました。

  • 2017天神祭船渡御

    毎年ご好評いただいております「天神祭船渡御」。今年もご要望にお応えして、いす席をご用意しております。
    詳しくはこちら(JPG file)

  • お中元のご紹介

    今年もザ グラン リゾートのお中元の受け付けを開始させて頂きます。大切な方への夏の贈り物にぜひご活用下さい。
    詳しくはこちら(PDF file)

  • 『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』を終了いたしました

    サービス開始より多くのお客様にご愛顧いただきました『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』ですが、 LINE@のアカウント移設に伴い、2017年4月末日をもってサービスを終了させていただきました。 長きにわたりご愛顧いただきました事を心より御礼申し上げます。

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