冬の御献立(12月~2月)
最終更新日:2023年12月1日 09時10分
イメージ写真です。
近江大倉和牛鉄板焼きと旬彩特撰会席
料理長から献立のご説明
日本三大和牛「近江牛」を堪能いただける会席です。近江大倉和牛のロース100gを鉄板焼きでお召し上がりいただきます。
前菜には鮭麹和え、焼き鯖寿司、金柑蜜煮など地元のものを取り入れお酒が進む前菜に致しました。
また近江大倉和牛の握り寿司をご堪能ください。
近江大倉和牛しゃぶしゃぶと鰤大根のおすすめ会席
料理長から献立のご説明
近江大倉和牛を和風醤油出汁でしゃぶしゃぶすることで、近江牛の肉の旨味と脂が絶妙な加減で味わうことができます。
旬の食材「鰤」を鰤大根でご提供し季節を感じていただくことができます。前菜には鮭麹和え、焼き鯖寿司、金柑蜜煮など地元のものを取り入れお酒が進む前菜に致しました。
近江の恵み バームクーヘン豚しゃぶしゃぶ和み会席
料理長から献立のご説明
前菜には鮭麹和え、焼き鯖寿司、金柑蜜煮など地元のものを取り入れお酒が進む前菜に致しました。焚合に鰤大根、友汁餡をかけご提供し季節を感じていただくことができます。
またほんのり甘さを感じるバームクーヘン豚をしゃぶしゃぶにてお召し上がりいただけます。肉の脂の甘みと肉厚な食感をお楽しみいただけます。
ザ グラン リゾート近江舞子
〒520-0502
滋賀県大津市南小松1454
電話:077-596-0377
ザ グラン リゾートのホテル一覧
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