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ザ グラン リゾート三方五湖 スタッフ

スタッフ

支配人

浜名 芳信 はまな よしのぶ

1975年 10月
和歌山県田辺市にて生まれる
1994年
株式会社大倉入社
GR鳥羽配属
2003年
GR葉山支配人に就任
2008年
GRE熱海支配人に就任
2014年
GRP有馬 副支配人に就任
2015年
GRE白浜支配人に就任
2017年
GR三方五湖支配人に就任
現在に至る
自己紹介

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。

この度、2017年4月よりザ グラン リゾート三方五湖の支配人に着任いたしました「浜名 芳信」と申します。

ザ グラン リゾート一筋24年、グランリゾートをこよなく愛する42歳独身貴族?です。今までは主に太平洋側のホテル勤務がほとんどでしたが、初めての日本海側勤務ということで初心に帰り、様々な事を勉強しサービス向上に努めてまいります。「笑顔と真心のおもてなし」をモットーに、今までの経験をすべて出し切り頑張って参る所存です。
ホテルの魅力について

◆建 物
3階建、全室レイクビュー(久々子湖に面す)。静かでとても眺めが良いです。

◆部 屋
和洋室あり(4室のみになっております。ご予約はお早目に・・・)

◆宴会場
最大36名様まで収容可能

◆大浴場
大好評の天然温泉露天風呂(久々子湖のレイクビュー)
温泉名・・・美浜温泉(弱アルカリ性低張性温泉) お肌がつるつるになることから「美肌の湯」とも呼ばれています。

◆施 設
屋外プール(久々子湖のレイクビュー)☆無料☆~夏季期間中~
テニスコート(オムニコート)☆無料☆~オールシーズン~*H28年7月全面改修済み
釣りが可能な桟橋あり(ハゼ釣りができます。釣った魚は料理長が調理します)

◆周辺環境
大阪から一番近い日本海と言われる若狭国定公園内に立地。
ラムサール条約登録の名勝・三方五湖。遊歩道が整備されており、ウォーキング・ジョギングに最適です。

◆ポイント
通年を通して旬の食材が豊富です。鰻・甘鯛・鮑・烏賊・雲丹等、特に11月~3月末まで、カニ料理・ふぐ料理・ふぐカニ料理と冬の味覚が存分に味わえます。夕食時、料理長が自らお造りをお持ちします(都合により、お持ちできない場合もあります)。お造りの鮮度とボリュームに定評があります。四季折々の花々を楽しめます(梅・桜・水仙・つつじ・コスモス等)

◆アクセス
電車の場合、大阪より新快速で敦賀まで乗り換えなし。
お車の場合、大阪方面からは、名神・北陸道経由で2時間半。
スタッフ一同心よりご来館をお待ち申し上げます。

料理長 森田 大樹

森田 大樹 もりた たいき

1958年
鳥取県生まれ
1989年
ホテルセイリュウ日本料理「漁火」(大阪府)料理長
1998年
玉蔵院(奈良県)料理長
2004年
ホテルアクシオン館山(千葉県)料理長
2016年
GR箱根料理長に就任
2017年4月
GRE軽井沢料理長に就任
2017年9月
GR三方五湖料理長に就任
現在に至る
自己紹介
鳥取県で生まれ、17歳の時に大阪に出て、料理の世界に入りました。一生懸命料理の勉強をした時期や、料理の幅を広げるために色々な事にチャレンジした時期、様々な時期を経て、40年料理の世界でお世話になってきました。 大阪での修行時代、関西割烹の毛利昌司氏に師事し、料理の心得や料理長としてのあり方を学びました。まだまだその域には達しておりませんが、感謝の心を忘れず、日々精進して参ります。
料理への想い
好きな言葉は「至誠通天」です。誠意を持ってお料理をご提供したいと思っており、その気持ちはお客様に伝わると信じております。
又、食材は良い所と悪い所両方があります。下処理をきちんと行ない、悪い所を取り、良い所を引き立たせる仕事を心掛けています。食材の性質を知り、最大限に生かすことが大事だと思っております。

ザ グラン リゾート三方五湖

〒919-1124
福井県三方郡美浜町早瀬3
電話:0770-32-1516

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  • 『BILLY ELLIOT』ミュージカルチケット プレゼント

    世界が心を奪われたミュージカル「ビリー・エリオット」の大阪公園(梅田芸術劇場メインホール)のペアチケットを抽選で15組様にプレゼントいたします。
     ⇒ 応募はコチラから(応募フォーム)
     (※2017年9月22日締切)

  • GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました

    食博覧会・大阪(4月28日~5月7日、インテックス大阪)で、和食の調理技術を競う日本料理コンクールが開催され、GR近江舞子の料理長清水が経済産業大臣賞を受賞しました。

  • 2017天神祭船渡御

    毎年ご好評いただいております「天神祭船渡御」。今年もご要望にお応えして、いす席をご用意しております。
    詳しくはこちら(JPG file)

  • お中元のご紹介

    今年もザ グラン リゾートのお中元の受け付けを開始させて頂きます。大切な方への夏の贈り物にぜひご活用下さい。
    詳しくはこちら(PDF file)

  • 『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』を終了いたしました

    サービス開始より多くのお客様にご愛顧いただきました『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』ですが、 LINE@のアカウント移設に伴い、2017年4月末日をもってサービスを終了させていただきました。 長きにわたりご愛顧いただきました事を心より御礼申し上げます。

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