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12・1・2月 冬 御献立
最終更新日：2023年11月14日 19時23分
イメージ写真です。
3年とらふぐづくし御膳【11月～3月】
料理長から献立のご説明
3年トラフグを余すことなくふんだんに使った料理をご用意いたしました。てっさ、てっちり、から揚げ、〆の雑炊まで３年とらふぐを余すとこなくふんだんに使用した御膳をご用意いたしました。
また一品料理でも焼きふぐ、白子焼、白子茶碗蒸しなど、品数豊富に揃えております。
【おすすめ御膳】冬の味覚 旬の海鮮とえびすもち豚の胡麻しゃぶ御膳～近江大倉和牛柔らか煮と海老玉香草揚げ～
料理長から献立のご説明
冬の味覚がたくさん詰まった和み御膳です。焼き物では近江大倉和牛柔らか煮 海老玉香草揚げ 割りパンでお召し上がり頂きます。お鍋では、淡路島の食材をふんだんに使用した天然鰤、牡蠣 豚、手羽元、香りの良い茸をご準備しております。〆には濃厚なお出汁に淡路産手延べうどんを、お楽しみいただけます。
【和み御膳】冬の味覚 旬の海鮮と淡路産えびすもち豚胡麻しゃぶ鍋御膳
料理長から献立のご説明
冬の味覚がたくさん詰まった和み御膳です。焼き物では淡路産サーモンを酒粕ソースでお召し上がり頂きます。お鍋では、淡路島の食材をふんだんに使用した天然鰤、牡蠣 豚、手羽元、香りの良い茸をご準備しております。〆には濃厚なお出汁に淡路産手延べうどんを、お楽しみいただけます。
ザ グラン リゾートエレガンテ淡路島
〒656-2302
兵庫県淡路市大磯9-3
電話：0799-74-0200
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