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ザ グラン リゾート赤穂 スタッフ

スタッフ

支配人 白鳥 武

白鳥 武 しらとり たけし

1961年
10月生まれ
1984年
株式会社大倉入社
GR赤穂等で勤務
1989年
JC淡路島支配人に就任
(1996年GRE淡路島オープンに伴い閉館)
GR和歌の浦、GR鳥羽の支配人を歴任
2011年
GR赤穂支配人に就任
現在に至る
自己紹介

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

2011年10月末よりGR鳥羽よりGR赤穂へ異動となりました、白鳥でございます。

GR鳥羽では1年半大変お世話になりました事、深く御礼申しあげます。

GR赤穂におきましても、お客様のご意見を反映させたホテルサービスの充実に全力を注いで参りますので、今後とも変らぬご指導ご鞭撻を賜ります様お願い申し上げます。

さて、赤穂は大阪から電車にて約1時間30分でお越しいただけ、近畿圏からは割と近いというのをご存じでしょうか?

海沿いの赤穂は春夏秋冬様々な魚介類をお楽しみ頂けますが、特に12月からは「坂越産カキ」が有名ですので、食通の方にはお試し頂きたいと思います。

瀬戸内の穏やかな潮騒をBGMにリニューアルされたロビーとレストランでゆったりとしたお時間をお過ごしくださいませ。
ホテルの魅力について

GR赤穂では瀬戸内の海を前に静かで自然豊かな場所に立地しております。

春には桜、夏には海の幸に海水浴など四季折々の楽しみがございます。なんといっても冬の牡蠣は絶品です。

赤穂義士で有名な赤穂城跡・大石神社・花岳寺など歴史ロマンにあふれた街並みでもございます。

また、車で20分もいけば岡山県。赤穂のみならず岡山方面の観光拠点にもご利用いただけます。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち致しております。

料理長 出口 卓治

出口 卓治 でぐち たくじ

1958年
岡山県生まれ
1979年
調理の世界に入る
神戸、大阪で修行
2009年
株式会社大倉に入社
ザ グラン リゾート加賀にて、料理長として勤務
ザ グラン リゾート和歌の浦にて、料理長として勤務
ザ グラン リゾート エレガンテ軽井沢にて、料理長として勤務
2015年
ザ グラン リゾート加賀にて、料理長として勤務
伊沢の里にて、料理長として勤務
2017年
ザ グラン リゾート和歌の浦にて、料理長として勤務
2018年
ザ グラン リゾート赤穂にて、料理長として勤務
現在に至る
自己紹介
1958年6月24日生まれ、出身は岡山県です。 趣味はスポーツ全般です。この度、2018年10月からザ グラン リゾート赤穂の料理長を務めさせていただくことになりました。 食事は人にとって欠かせない物、身体に優しく食べやすい料理を作る料理人を志し、お客様に「美味しかった」の一言を頂けるように、日々精進してまいります。 宜しくお願いいたします。
料理への想い
赤穂の美しい四季を感じられ、地産地消、出来る限り地元赤穂で獲れる春夏秋冬の鮮魚にこだわった料理を、お客様にお出しできるように心掛けます。
創作日本料理
赤穂で水揚げされた旬の鮮魚や、赤穂で獲れる野菜や果物を使い、色彩や盛り付けにこだわった料理を表現します。 温故知新、先人の教えを守りながらも、洋風なものも取り入れ創作される新しい料理を、目と舌で楽しみ味わってください。

ザ グラン リゾート赤穂

〒678-0221
兵庫県赤穂市尾崎字丸山2298
電話:0791-48-0077

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    インフォメーション

    • 総料理長 小山が『現代の名工』を受賞

      ザ グランリゾート 総料理長の小山が厚生労働大臣より卓越した技能者に贈られる『現代の名工』を受賞いたしました。

      詳しくはこちら(Facebookへ)

    • 月間専門日本料理「躍動」11月号

      ザ グラン リゾートプリンセス有馬の副料理長村岡 竜也が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 「ふっこう周遊割」のお知らせ

      ふっこう周遊割をご存知ですか?この制度を使うと1泊につき1人4,000円の支援金を受け取る事が可能です。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 【受付開始】お歳暮「冬の贈りもの」

      日ごろお世話になっている方に感謝の気持ちをお伝えする、お歳暮ギフトをご紹介致します。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 京都市宿泊税について

      京都市では2018年10月1日の宿泊分から京都市宿泊税が課税されます。 ザ グラン リゾート エレガンテ 京都にご宿泊される皆様に、200円の宿泊税をご負担いただきます。
      詳しくは、京都市ホームページをご覧ください。
      http://www.city.kyoto.lg.jp/

    • GR和歌の浦 臨時休館のお知らせ

      この度、2018年9月4日の台風21号におきまして、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 また、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
      また、ザ グラン リゾート和歌の浦も台風21号の影響により、ホテル建物の一部に被害が発生致しました。 大変ご迷惑をお掛け致しますが、現在、ザ グラン リゾート和歌の浦の営業を行う事が困難な状況となっております。 復旧等のお知らせは後日させていただきますので、ご了承下さいませ。

    • 月間専門日本料理「味感」9月号

      ザ グラン リゾートエレガンテ京都の料理長吉田 岳人とGR事務局の神山(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 【受付終了】お中元「2018_夏の贈りもの」

      日ごろお世話になっている方に感謝の気持ちをお伝えする、お中元ギフトをご紹介致します。

    • 月間専門日本料理「味感」5月号

      ザ グラン リゾート有馬の料理長岡山 雄太とGR事務局の千々松(日本調理師連合会 会長森口氏との対談)が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 月間専門日本料理「躍動」5月号

      ザ グラン リゾート三方五湖の料理長左手 裕介が紹介されました。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 特別料理料金一覧表を更新しました!

      ザ グラン リゾートホテルの特別料理の料金一覧表を更新しました。会報誌の4月号にも同封させて頂いておりますので、ご予約の際の参考にして頂ければ幸いです。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • 高速バスのご案内を更新しました!

      お得に旅を楽しむならバスがおすすめ!ザ グラン リゾート近郊までを結ぶ便利な高速バスをご紹介します。

      詳しくはこちら(PDF file)

    • [GR有馬]第2弾なにわの名工「若葉賞特撰会席」

      卯月、皐月の季節感あふれる「若葉特撰会席」をご用意いたします。料理長岡山の渾身の料理をお召し上がり下さい。
      実施日:4月1日~5月31日(特別期間を除き、当日ご宿泊の方で希望対象者対象)
      参加費:お一人様特撰料理長おすすめ会席料金に準じます。

    • 岡山料理長が大阪府より「なにわの名工若葉賞」を受賞しました。

      この度、11月21日にGR有馬 岡山料理長が大阪府より大阪府青年優秀技能者表彰として「なにわの名工若葉賞」を受賞しました。
      受賞写真(JPG file)

    • GR箱根リニューアルオープンのお知らせ

      GR箱根が12月15日(金)にリニューアルオープンを致します。お料理で「フレンチ」がお楽しみ頂けるなど、新しく生まれ変わるGR箱根にどうぞご期待下さい。
      詳しくはこちら(JPG file)

    • 期間限定 カニ・ふぐの特撰会席!!

      【実施期間】2017年11月6日(月)~2018年3月31日(土)
      毎年ご好評のカニ・ふぐの特撰会席が今年も始まります!この冬一番の味わいをぜひご堪能ください!!

    • 『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』を終了いたしました

      サービス開始より多くのお客様にご愛顧いただきました『LINE@ワンドリンクプレゼントキャンペーン』ですが、 LINE@のアカウント移設に伴い、2017年4月末日をもってサービスを終了させていただきました。 長きにわたりご愛顧いただきました事を心より御礼申し上げます。

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